lundi 28 mai 2012

Les meringues.


Après une matinée pâtisserie, il me restait des blancs d'oeuf et j'ai décidé de réaliser (pour une première fois) de jolies meringues dont voici la recette :



Liste des ingrédients:
2 blancs d'oeuf.
125 gr de sucre.


Préchauffer le four à 100 °.
Battre les blancs en neige puis ajouter le sucre petit à petit lorsqu'ils deviennent plus fermes.
Mettre la préparation dans une poche à douille pour réaliser les formes que vous souhaitez donner à vos meringues.
Enfourner et laisser cuire pendant au moins 1h30 en surveillant régulièrement.

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