Cannelés

Liste des ingrédients :
Pour environ 15 cannelés:
125 gr de farine.
250 gr de sucre en poudre.
2 oeufs entier + un jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de rhum
50 cl de lait.
50 gr de beurre.
1 gousse de vanille.

Préparation: 

1. Dans un saladier, mélanger la farine et la sucre, puis incorporer les oeufs et le rhum.

2. Mettre dans une casserole le lait et le beurre à bouillir avec la gousse de vanille.

3. Délayer dans le saladier le contenu de la casserole.

4. Laisser reposer la pâte pendant une heure.

5. Remplir aux 2/3 avec la pâte les moules préalablement beurrés.

6. Faire cuire 50 minutes au four à 240°.

7. Démouler les cannelés chauds.